Sementes de alecrim, uma espécie arbustiva, aromática, muito ramificada, que pode alcançar 1,5 metros de altura.

- Culinária: condimento de assados e grelhados de porco. peixes e aves.
- Farmácia: contra asma, bronquite, stress, problemas de estômago e intestino.
- Também na perfumaria pela sua grande quantidade de óleos essenciais.
- Usa-se as folhas e flores sem ramos.

As hastes do alecrim são lenhosas e as folhas são filiformes, pequenas e sempre verdes na parte superior e esbranquiçadas no verso, com pêlos finos e curtos.

As flores são axilares e podem ser azuis, brancas, roxas ou róseas. Floresce durante o ano todo. São muitas as variedades de alecrim, com porte maiores ou menores e cores diferentes de folhas e flores.

O alecrim é indispensável nos jardins mediterrâneos. E podemos plantar variedades arbustivas que servem inclusive para topiaria ou variedades com porte herbáceo, para canteiros e bordaduras. É uma planta extremamente útil, pois têm vocação medicinal, religiosa e culinária. Pode ser acrescentado fresco ou seco à pratos de frango, porco, cordeiro, cabrito, vitela e caça, além de aromatizar óleos, sopas, sucos, etc.