PANC Gourmet - Ensaios Culinários

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PANC Gourmet - Ensaios Culinários

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Obra inédita de ensaios gastronômicos contemplando ingredientes PANC, de uma coletânia de pratos Gourmet testados e aprovados por frequentadores do restaurante “Naiah Jardim Botânico”, composto por cerca de 50 ingredientes PANC elaborados pelo chef Henrique Nunes e apresentados na forma de Entradas, Pratos Principais e Sobremesas.
Descrição

Detalhes

Obra inédita de ensaios gastronômicos contemplando ingredientes PANC, de uma coletânia de pratos Gourmet testados e aprovados por frequentadores do restaurante “Naiah Jardim Botânico”, composto por cerca de 50 ingredientes PANC elaborados pelo chef Henrique Nunes e apresentados na forma de Entradas, Pratos Principais e Sobremesas.

Não é um livro de receitas comum,clássico. É um ensaio culinário, mostra-se o que foi utilizado, mas não as porções. Cada uma das páginas tem um prato, no qual ele apresenta a parte da planta utilizada. Excelente para os mais renomados chefs. Ou para os cozinheiros aventureiros;

Características: 
- 61 ensaios (cada um em duas páginas).
- 132 páginas.
- Capa dura costurada.
- Papel couché fosco.
- Formato: 20 x 22 cm.
- Peso: 0,7 kg.

Informações Adicionais

Informações Adicionais

Unidades na embalagem 1 unidade
Fabricante Instituto Plantarum
ISBN 9788586714535
Autor Henrique Nunes
Impressão Colorida
Papel / Gramatura Papel couchê liso 115 g importado
Número de páginas 132
Edição 1º Edição
Editora Instituto Plantarum
Encadernação Capa Dura
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