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Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil

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Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil

De: R$160,00

Por R$115,00

Disponível: Esgotado

Livro inédito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi - dois dos maiores estudiosos de plantas no Brasil.
Excelente Livro que jardineiros, cheffs, agrônomos, paisagistas, educadores e até donas de casa deveriam ter.
Descrição

Detalhes

Livro inédito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi - dois dos maiores estudiosos de plantas no Brasil. Apresenta plantas nativas e exóticas (espontâneas e cultivadas no Brasil), consumidas no passado e ou em alguma região do país e do mundo. Cada planta é apresentada em duas páginas: na primeira - suas características morfológicas para facilitar a identificação botânica, informações sobre seu uso geral e culinário com referências bibliográficas e ilustradas com 2 fotos; na segunda - 2 ou 3 fotos legendadas das partes da planta utilizadas para o consumo, seguidas de 3 receitas feitas com a planta e ilustradas com os respectivos pratos.

ISBN: 978-85-86714-46-7

Características:

  • 351 espécies (cada uma em duas páginas).
  • 2510 fotografias em cores (7 a 8 por espécie).
  • 768 páginas (702 impressas em 4 cores).
  • 1053 receitas, com ilustração dos pratos.
  • Capa dura costurada.
  • Papel couché.
  • Formato: 15,5 x 22,5 cm.
  • Peso: 1,9 kg 

Excelente Livro que jardineiros, cheffs, agrônomos, paisagistas, educadores e até donas de casa deveriam ter. Conheça ou veja de outra forma as mais variadas espécies que podemos não estar dando o devido valor alimentar. Muitas delas disponíveis aí em seu jardim e você nem sabe que é um excelente alimento! Aprenda a identificar, adquirindo este livro! As ‘plantas alimentícias não convencionais’ (PANC) são plantas que a maioria de nós, não ingerimos por falta de conhecimento ou costume, mas que podem ser consumidas (e podem nos surpreender com o sabor!)

Informações Adicionais

Informações Adicionais

Peso Líquido (kg) 1.95
Unidades na embalagem 1 unidade
Fabricante Não
ISBN 9788586714467
Autor Harri Lorenzi, Valdely Kinupp
Impressão Colorida
Papel / Gramatura Papel couchê liso 115 g importado
Número de páginas 768
Edição 1º Edição
Editora Instituto Plantarum
Encadernação Capa Dura
Prazo de Postagem (dias úteis) N/A
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