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Couve Arco-Iris Ornamental Sortida (Ref 356)
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Detalhes
Livro inédito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi - dois dos maiores estudiosos de plantas no Brasil. Apresenta plantas nativas e exóticas (espontâneas e cultivadas no Brasil), consumidas no passado e ou em alguma região do país e do mundo. Cada planta é apresentada em duas páginas: na primeira - suas características morfológicas para facilitar a identificação botânica, informações sobre seu uso geral e culinário com referências bibliográficas e ilustradas com 2 fotos; na segunda - 2 ou 3 fotos legendadas das partes da planta utilizadas para o consumo, seguidas de 3 receitas feitas com a planta e ilustradas com os respectivos pratos.
ISBN: 978-85-86714-46-7
Características:
- 351 espécies (cada uma em duas páginas).
- 2510 fotografias em cores (7 a 8 por espécie).
- 768 páginas (702 impressas em 4 cores).
- 1053 receitas, com ilustração dos pratos.
- Capa dura costurada.
- Papel couché.
- Formato: 15,5 x 22,5 cm.
- Peso: 1,9 kg
Excelente Livro que jardineiros, cheffs, agrônomos, paisagistas, educadores e até donas de casa deveriam ter. Conheça ou veja de outra forma as mais variadas espécies que podemos não estar dando o devido valor alimentar. Muitas delas disponíveis aí em seu jardim e você nem sabe que é um excelente alimento! Aprenda a identificar, adquirindo este livro! As ‘plantas alimentícias não convencionais’ (PANC) são plantas que a maioria de nós, não ingerimos por falta de conhecimento ou costume, mas que podem ser consumidas (e podem nos surpreender com o sabor!)
Informações Adicionais
| Peso Líquido (kg) | 1.95 |
|---|---|
| Unidades na embalagem | 1 unidade |
| Fabricante | Instituto Plantarum |
| Cor | Não |
| ISBN | 9788586714467 |
| Autor | Harri Lorenzi, Valdely Kinupp |
| Impressão | Colorida |
| Papel / Gramatura | Papel couchê liso 115 g importado |
| Número de páginas | 768 |
| Edição | 1º Edição |
| Editora | Instituto Plantarum |
| Encadernação | Capa Dura |
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