Resumo
A esparáxis é uma planta bulbosa, de textura herbácea e florescimento vistoso. Seu bulbo é do tipo cormo. Suas folhas são dispostas em forma de leque, que juntos formam uma planta entouceirada. As flores apresentam seis pétalas tipicamente vermelha, alaranjadas, brancas, róseas ou arrixeadas com centro amarelo e halo marrom entorno do centro.