Almeirão - Chicória Catalonha (Ref 050)

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Almeirão - Chicória Catalonha (Ref 050)

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Sementes de Chicória Catalonha, também conhecido como almeirãoChichorium intybus var. foliosum,tem folhas lisas com bordas serrilhadas de sabor marcante. As flores também são comestíveis, assim como as raízes;

Sementes sem adição de defensivos;

Embalagem com aproximadamente 500
Descrição

Detalhes

Chichorium intybus,O Almeirão Catalonha tem folhas lisas com bordas serrilhadas de sabor marcante. As flores também são comestíveis, assim como as raízes;

Cultivo a ano todo, fácil rebrote, ciclo de 50 dias no verão e 70 no inverno.
Altura comercial: 18 - 25cm

As raízes do almeirão são comestíveis, têm formato cônica, muito saboroso, ótimo para sopas. Quando torrado pode ser usado em substituição ao café.

Seu sabor marcante é apreciado na culinária de várias culturas. Por conta dessa característica, o almeirão, é também conhecido como chicória amarga.
Da família Asteraceae, a mesma da alface, o almeirão é originário da Europa Mediterrânea e cultivado em vários países.
No Brasil, especialmente no Sul, é chamado de radiche ou radicci (pronuncia-se raditi), utilizado principalmente pela culinária italiana, como salada verde acompanhando diversos pratos.

Espécie selvagem é perene e de raízes tuberosas, muito ramificado, tem consistência herbácea na parte superior e semi-herbáceo no caule, de 90 cm a 1,2 m de altura.

A planta é forte e resistente e se desenvolve em locais com boa exposição ao sol e em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. As folhas verdes são robustas e recobertas de pelos.
Como alimento é nutritivo e de baixa caloria, podendo ser consumido em pratos cozidos ou crus. Com propriedades medicinais, era utilizado pelos romanos para tratar distúrbios do fígado. É indicado como diurético e estimulador do apetite. As folhas são fontes de vitaminas A, C e do complexo B, além de conterem fósforo, ferro e cálcio.




Imagens de Cultivo: Isla
Informações Adicionais

Informações Adicionais

Peso líquido em gramas 2.3
Unidades na embalagem 1 Envelope com sementes
Fabricante Toca do Verde
Número aproximado de sementes na embalagem 500
Produto Semente
Hortaliças Almeirão e Chicórias
Nome botânico Cichorium Intybus
Nome popular Almeirão, Chicória, Catalonha
Regiões Próprias para o Cultivo Centro-oeste, Nordeste, Norte, Sudeste, Sul
Clima Árido
Luminosidade Sol Pleno
Altura da planta 15 a 30 cm
Espaçamento 15 a 22 cm entre plantas
Cor das flores Branco, Lilás
Cor da folhagem Verde
Época de plantio Inverno, Outono, Primavera, Verão
Características Flores comestíveis, Folhas comestíveis, Hidroponia, Raízes comestíveis
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