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Apresenta os itens importantes no planejamento, implantação e condução de pomares orgânicos comerciais, como: Escolha do terreno, exposição e profundidade. Levantamento dos fatores principais e Planejamento do pomar. Medidas de conservação do solo (plantio em faixa, cordões de retenção, etc). Medidas de conservação do terreno (terraços, etc). Preparo do solo e uso de máquinas. Adubação verde, Receitas de adubos orgânicos. Manejo da água e irrigação. Sistemas de plantio. Tipos de enxertia e formação de mudas. Condução do Pomar. Defensivos alternativos e Naturais. Recomendação de controle natural de pragas e doenças. Principais espécies e cultivares. Colheita e Comercialização.

Um pomar implantado no sistema ecológico permite a produção de alimentos em ambiente saudável e sustentável. O solo saudável é um ambiente com vida, repleto de organismos vivos como minhocas, insetos, ácaros, mamíferos e répteis (que moram no solo), nematóides, bactérias, fungos e outros microorganismos. A maioria destes animais e microorganismos é benéfica ao solo e plantas. O ecossistema local deverá ser recomposto da melhor maneira possível, para que os inimigos naturais, a fauna e a flora benéficas possam dar equilíbrio necessário ao meio ambiente. As plantas formadas no processo ecológico e orgânico tendem a ser mais saudáveis e mais resistentes às doenças e aos insetos nocivos do que as plantas crescidas com fertilizantes químicos. Além disso, são muito mais ricas em nutrientes e minerais do que plantas crescidas no solo quimicamente fertilizado, uma vez que os adubos orgânicos possuem a maior parte dos nutrientes essenciais exigidos pelas plantas e sua liberação é lenta, permitindo menor perda e maior aproveitamento.
Nesta publicação, apresentamos de forma simples e clara, como implantar o sistema ecológico e orgânico e assim produzir alimentos saudáveis.

Assuntos Abordados:

Sistema de produção agroecológica.

Normas e certificação orgânica

Planejamento do pomar Implantação do pomar

Métodos de formação de mudas frutíferas

Manejo do solo

Plantio das fruteiras

Poda e condução das fruteiras

Nutrição e adubação do pomar

Sugestões para controle de pragas e doenças

Controle de Moscas das Frutas

Irrigação das fruteiras

Operações culturais

Colheita e pós-colheita

Informações sobre o cultivo das fruteiras

Manual de boas práticas da produção orgânica vegetal

Anexo 1: Espaçamento das fruteiras

Anexo
2: Época de maturação das fruteiras