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Pimenta de Cayenne (Ref 205)

Resumo

Sementes de Pimenta de Cayenne, da espécie Capsicum frutescens, uma planta herbácea de frutos picantes e largamente utilizados na culinária. Esta variedade tem origem na cidade Cayenne, capital da Guiana Francesa.

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Detalhes

Sementes de Pimenta de Cayenne, da espécie Capsicum frutescens, uma planta herbácea de frutos picantes e largamente utilizados na culinária. Esta variedade tem origem na cidade Cayenne, capital da Guiana Francesa.

As pimentas de Cayenne ou também chamadas de Caiena são cultivadas principalmente com fins alimentares, medicinais, condimentares e ornamentais. Elas apresentam caule ramificado, ereto e folhas lanceoladas, verdes e brilhantes, com nervuras bem marcadas. As flores são brancas a arroxeadas. O fruto é do tipo baga, de forma cônica, alongada e cor verde a vermelha, com 8 a 12 cm de comprimento e 1 a 2 cm de diâmetro.

A capsaicina e outros compostos do grupo dos capsaicinóides são os responsáveis pelo sabor picante das pimentas. Esta picância é medida em escala própria, a escala Scoville. A Pimenta de Cayenne apresenta grau de pungência: 30.000 - 50.000 unidades de Scoville.

Na culinária as pimentas são utilizadas em conservas, molhos, saladas, recheadas, etc e seu uso é tão difundido que faz parte das mais diversas culturas orientais e ocidentais.

Deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, profundo, leve, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. A pimenteira aprecia adubações semanais durante o crescimento e floração e adubações quinzenais durante a frutificação. Não tolera estiagem, encharcamento, frio ou geadas. A colheita inicia-se de 90 dias após o plantio.

Medicinal:
Indicações: Alterações da coagulação sanguínea, arteriosclerose, colesterol elevado, inflamações, depressão, fraqueza, escorbuto.

Propriedades: Antiinflamatória, rica em vitamina C, antioxidante, dissolve coágulos, eleva o metabolismo, cicatrizante, aperiente, eleva o humor, aumenta a resistência do organismo.

Partes usadas: Frutos



Informações Adicionais

Peso Líquido (kg)0.0009
Peso líquido em gramas0.9
Unidades na embalagem1 Envelope com sementes
FabricanteIsla Sementes
CorNão
Número aproximado de sementes na embalagem147
ProdutoSemente
Nome botânicoCapsicum frutescens
Nome popularPimenta de Cayenne, Pimenta de Caiena
ClimaSubtropical, Tropical
LuminosidadeSol Pleno, Meia Sombra
Altura da planta60 a 90 cm
Espaçamento45 a 60 cm entre plantas
Cor das floresBranco
Cor dos frutosVerde, Vermelho
Cor da folhagemVerde
Época de plantioOutono, Primavera, Ano todo em clima quente
Época de floraçãoVerão, Primavera
CaracterísticasMedicinal, Ornamental, Pode ser plantada em vasos
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