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Detalhes
As pimentas de Cayenne ou também chamadas de Caiena são cultivadas principalmente com fins alimentares, medicinais, condimentares e ornamentais. Elas apresentam caule ramificado, ereto e folhas lanceoladas, verdes e brilhantes, com nervuras bem marcadas. As flores são brancas a arroxeadas. O fruto é do tipo baga, de forma cônica, alongada e cor verde a vermelha, com 8 a 12 cm de comprimento e 1 a 2 cm de diâmetro.
A capsaicina e outros compostos do grupo dos capsaicinóides são os responsáveis pelo sabor picante das pimentas. Esta picância é medida em escala própria, a escala Scoville. A Pimenta de Cayenne apresenta grau de pungência: 30.000 - 50.000 unidades de Scoville.
Na culinária as pimentas são utilizadas em conservas, molhos, saladas, recheadas, etc e seu uso é tão difundido que faz parte das mais diversas culturas orientais e ocidentais.
Deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, profundo, leve, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. A pimenteira aprecia adubações semanais durante o crescimento e floração e adubações quinzenais durante a frutificação. Não tolera estiagem, encharcamento, frio ou geadas. A colheita inicia-se de 90 dias após o plantio.
Medicinal:
Indicações: Alterações da coagulação sanguínea, arteriosclerose, colesterol elevado, inflamações, depressão, fraqueza, escorbuto.
Propriedades: Antiinflamatória, rica em vitamina C, antioxidante, dissolve coágulos, eleva o metabolismo, cicatrizante, aperiente, eleva o humor, aumenta a resistência do organismo.
Partes usadas: Frutos
Informações Adicionais
| Peso Líquido (kg) | 0.0009 |
|---|---|
| Peso líquido em gramas | 0.9 |
| Unidades na embalagem | 1 Envelope com sementes |
| Fabricante | Isla Sementes |
| Cor | Não |
| Número aproximado de sementes na embalagem | 147 |
| Produto | Semente |
| Nome botânico | Capsicum frutescens |
| Nome popular | Pimenta de Cayenne, Pimenta de Caiena |
| Clima | Subtropical, Tropical |
| Luminosidade | Sol Pleno, Meia Sombra |
| Altura da planta | 60 a 90 cm |
| Espaçamento | 45 a 60 cm entre plantas |
| Cor das flores | Branco |
| Cor dos frutos | Verde, Vermelho |
| Cor da folhagem | Verde |
| Época de plantio | Outono, Primavera, Ano todo em clima quente |
| Época de floração | Verão, Primavera |
| Características | Medicinal, Ornamental, Pode ser plantada em vasos |
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